สิ่งที่เป็นสารอาหารที่ร่างกายของเราใช้เพื่อสร้างและซ่อมแซมเซลล์และให้พลังงานแก่เรา?

ผู้ใหญ่และเด็กที่พัฒนาแล้วใช้โภชนาการอาหารเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตการบำรุงรักษาและการซ่อมแซมเซลล์ กระบวนการเผาผลาญอาหารจะเปลี่ยนโภชนาการโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและกรดไขมันไปเป็นพลังงานที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ซึ่งจะช่วยให้ชีวิตของคนนับพัน ๆ มีชีวิตชีวา เซลล์ที่ได้รับความเสียหายเช่นเนื้อเยื่อผิวหนังที่ได้รับบาดเจ็บได้รับการซ่อมแซมด้วยความช่วยเหลือของวิตามินซีเนื่องจากเซลล์ของตัวเองมีจำนวน จำกัด โดยที่เซลล์ตายอย่างต่อเนื่องและถูกแทนที่ด้วยอาหารใหม่ ๆ คุณต้องจัดหาสารอาหารที่จำเป็นใหม่ ๆ ทุกวัน

วิดีโอประจำวัน

โปรตีน

ร่างกายของคุณใช้กรดอะมิโนในโปรตีนจากอาหารเพื่อสร้างโปรตีนชนิดอื่นสร้างเซลล์ตัวใหม่และสร้างพลังงานเพื่อการทำงานของเซลล์ โปรตีนในอาหารเป็นที่รู้จักกันว่าสมบูรณ์มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดหรือไม่สมบูรณ์ขาดองค์ประกอบเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งอย่าง คุณได้รับโปรตีนที่สมบูรณ์จากอาหารสัตว์เช่นปลาเนื้อไข่และนม การรับประทานธัญพืชผลไม้และผักที่หลากหลายซึ่งมีโปรตีนไม่สมบูรณ์จะให้กรดอะมิโนทั้งหมด [Ref 1, Medline] ผู้ใหญ่ควรได้รับระหว่าง 46 และ 56 กรัมของโปรตีนต่อวัน [Ref 2, USDA, p. 76]

วิตามินซี

วิตามินซีจากอาหารเช่นส้มมันฝรั่งมะเขือเทศแตงและพริกช่วยในการสร้างโปรตีนที่ใช้ในการเจริญเติบโตของเซลล์และแผลเป็นที่ใช้ในการรักษาแผลวิตามินที่จำเป็นนี้ทำงานได้ดีขึ้นในเวลากลางคืนขณะนอนหลับระหว่างช่วงที่ร่างกายใช้สำหรับการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเซลล์ [Ref 5, การเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและการซ่อมแซม NSF เกิดขึ้น] นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันความเสียหายด้านสิ่งแวดล้อมต่อร่างกายเช่นควันและรังสี [Ref 6, Medline] ร่างกายของคุณไม่สามารถจัดเก็บวิตามินซีดังนั้นคุณต้องมี 75 ถึง 90 มิลลิกรัมจากอาหารเป็นประจำทุกวัน [Ref 2, USDA, p. 76]