โภชนาการข้อเท็จจริงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้รับความสุขเป็นเวลาหลายพันปีและได้รับการชื่นชมสำหรับรสชาติและความพึงพอใจของพวกเขา พวกเขายังได้รับการใช้เป็นอาหารให้คุณค่าทางโภชนาการกับอาหาร ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถรับประโยชน์จากการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มหนึ่งหรือสองเครื่องต่อวัน เช่นเดียวกับส่วนใดส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพการดูแลคือกุญแจสู่ความสำเร็จ

วิดีโอเด็ดหน้า

ค่า caloric

ค่า caloric ของแอลกอฮอล์สูง เมื่อดื่มแอลกอฮอล์แล้วตับจะเผาผลาญแอลกอฮอล์เปลี่ยนเป็น acetate สารเคมีนี้ใช้เป็นแหล่งเชื้อเพลิงภายในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ การดื่มสุราอย่างหนักเพียงครั้งเดียว (1.5 ออนซ์) มีระหว่าง 100 ถึง 200 แคลอรี เบียร์และไวน์เฉลี่ยประมาณ 150 แคลอรี่ต่อมื้อ เครื่องดื่มผสมแบบมัมมี่สามารถบรรจุได้ตั้งแต่ประมาณ 300 แคลอรี่สำหรับจินและโทนิกจนถึงกว่า 800 แคลอรี่ต่อเครื่องสำหรับเครื่องดื่มครีมแช่แข็ง

วิตามินและเกลือแร่

แอลกอฮอล์ไม่มีวิตามินหรือเกลือแร่ ดังนั้นปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มที่สูงขึ้นจึงช่วยลดปริมาณสารอาหารที่มีอยู่ เบียร์ 12 ออนซ์ให้ปริมาณการรับประทานวิตามินบี 6 และไนอาซินประมาณร้อยละ 8 ของปริมาณวิตามินบี 6 และไนอาซินร้อยละ 5 ของ riboflavin และโฟเลตและปริมาณสารอาหารอื่น ๆ เบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเบียร์ในเชิงพาณิชย์ที่มีการกรองสูง ไวน์ให้คุณค่าทางโภชนาการน้อยลงโดยมีปริมาณ B6 ประมาณร้อยละ 4 มีเพียงร่องรอยของวิตามินอื่น ๆ และธาตุเหล็กเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมแมงกานีสและฟอสฟอรัสเท่านั้น การดื่มสุราอย่างหนัก 80 ช็อตของแทบไม่มีวิตามินหรือเกลือแร่ ประโยชน์เฉพาะที่อาจได้รับจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อย่างหนักจะมาจากเครื่องผสม (เช่นน้ำผลไม้หรือนม) ที่อาจมีคุณค่าทางอาหารบางอย่าง

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่มีไขมันหรือโซเดียมน้อยหรือไม่มีเลย ระดับโปรตีนยังต่ำ การให้บริการเบียร์ไม่มีโปรตีนน้อยกว่า 2 กรัมและมีปริมาณโซเดียมน้อยมาก ไวน์และสุราแข็งไม่มีโปรตีนไขมันหรือโซเดียมเลย เครื่องดื่มผสมต่างกัน แต่โดยทั่วไปมีไขมันโปรตีนและโซเดียมต่ำ มีข้อยกเว้นอยู่เช่น margarita ที่มีเกลือปนกับโซเดียมหรือpiña colada จำนวนมากที่มาจากรสชาติของครีมและเนื้อบางส่วนจากน้ำมันมะพร้าว

ประโยชน์ทางโภชนาการของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

การศึกษาจำนวนมากได้ดำเนินการเพื่อพิจารณาถึงประโยชน์ทางโภชนาการที่อาจเกิดขึ้นที่ตัวเองดื่มแอลกอฮอล์ในอาหารสุขภาพ สถาบันแห่งชาติเกี่ยวกับการใช้สารเสพติดแอลกอฮอล์และโรคพิษสุราเรื้อรังสรุปได้ว่าผู้ดื่มระดับปานกลางมีอายุยืนยาวที่สุดในกลุ่มประชากรทั่วไป องค์กรยังได้รายงานด้วยว่าสุขภาพในระบบหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้นในผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นครั้งคราวการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยสมาคมโรคหัวใจอเมริกันระบุว่าผู้ที่ไม่ได้รับ nondrinkers มีโอกาสเสี่ยงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองมากเป็นสองเท่า รายงานอื่น ๆ ยังแสดงให้เห็นว่าผลของความดันโลหิตสูงเบาหวานโรคอัลไซเมอร์และรายชื่อโรคและความผิดปกติอื่น ๆ ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นด้วยการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นครั้งคราว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังช่วยเพิ่ม "ดี" HDL คอเลสเตอรอลในร่างกาย

สารต้านอนุมูลอิสระในไวน์แดง

ไวน์แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอล สารเคมีเหล่านี้ทำหน้าที่ในร่างกายเพื่อลดระดับอนุมูลอิสระ (สารเคมีที่ทำลายเซลล์) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Resveratrol ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในไวน์แดงได้รับการระบุว่าช่วยป้องกันความเสียหายของหลอดเลือดลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และป้องกันการอุดตันของเลือด