วิธีการทำเค้กที่ดีที่สุด Tri Tip ในหม้อ Crock

สารบัญ:

วิดีโอประจำวัน
สิ่งที่คุณจะต้อง
เช็ดและให้บริการไส้ไตรที่ย่างแบบดั้งเดิมหรือใช้สำหรับแซนวิชหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับ burritos

ไตรพิซซ่าย่างหรือที่เรียกว่าย่างสามเหลี่ยมถูกตัดออกจากเนื้อสันนอกและเป็นเนื้อย่างที่ค่อนข้างเล็กโดยทั่วไปจะชั่งน้ำหนักเพียง 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์ ไส้กรอกไส้กรอกซึ่งแตกต่างจากย่างแบบ chuck ย่อมนุ่มนวลและไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการหุงต้มนาน อย่างไรก็ตามการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวก เพิ่มผักถ้าคุณต้องการที่จะทำให้ย่างหม้อหรือให้บริการไตรปลายข้างเดียว ใส่เนยและแป้งลงไปในน้ำเกรวี่เพื่อให้น้ำเกรวี่เผ็ด

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ลบขนมปังออกจากแพ็คเก็จและลูบไล้ด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ อุ่นกระทะเหนือความร้อนสูงปานกลางจนร้อน สเปรย์กระทะด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ติด

ขั้นตอนที่ 2

เพิ่มเนื้อย่างลงในกระทะและย่างไว้ประมาณ 3 ถึง 4 นาทีในแต่ละด้านจนเนื้อย่างมีสีน้ำตาลและคาราเมล กระบวนการสีน้ำตาลนี้ผนึกน้ำผลไม้และเพิ่มรสชาติ เกลือและพริกไทยย่างอย่างสดใจและกระจายกระเทียมสับไว้

ขั้นตอนที่ 3

ใส่ขนมปังลงในหม้อหุงช้าและเทไวน์แดงลงไป ไส้กรอกย่างไม่จำเป็นต้องมีรสเปรี้ยว แต่ไวน์แดงเพิ่มรส ใส่ฝาปิด คุกย่างที่สูงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปรุงอาหารเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงที่ต่ำ ไส้กรอกย่างไม่ใช้เวลานานในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับขนมปังอื่น ๆ เนื่องจากขนาดที่เล็กของพวกเขา ใส่เครื่องวัดอุณหภูมิในเนื้อย่าง มีค่าน้อยมากเมื่อเทอร์โมมิเตอร์อ่านได้ที่ 150 F และปานกลางถึง 165 องศา

ขั้นตอนที่ 4

เลื่อนย่างลงในถาดเสิร์ฟพร้อมฝาปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะตัดมันเพื่อให้น้ำผลไม้สามารถละลายในเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าการหั่นเป็นชิ้น ๆ และการย่างฉ่ำ