กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนจะทำให้เกิดการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารน้อยกว่ากาแฟคาเฟอีน?

ชาวอเมริกันจำนวนมากถึง 40 ล้านคนหลีกเลี่ยง กาแฟหรือ จำกัด การบริโภคของพวกเขาเพราะมันทำให้เครียดกระเพาะอาหารอารมณ์เสีย "วิทยาศาสตร์รายวัน" รายงานในปี 2010 คุณอาจคิดว่าการเปลี่ยนไป decaf จะช่วยให้ woes ของคุณ แต่คาเฟอีนในกาแฟไม่ได้เป็นเพียงสิ่งที่ทำให้ระคายเคือง ถ้าคุณต้องการบรรเทาปัญหาในกระเพาะอาหารของคุณให้คิดเกี่ยวกับการเปลี่ยนประเภทของกาแฟที่คุณดื่ม

วิดีโอประจำวัน

ทำไมกาแฟทำให้เกิดอาการหงุดหงิด

กาแฟมีสารเคมีบางชนิดที่ทำให้กระเพาะอาหารของคุณมีกรดมากเกินไป ในปี 1986 "Journal of Clinical Gastroenterology" พบว่ากาแฟคาเฟอีนและไม่มีคาเฟอีนมีฤทธิ์กระตุ้นที่คล้ายคลึงกับฮอร์โมน gastrin ซึ่งช่วยกระตุ้นการปลดปล่อยกรดในกระเพาะอาหาร ในปี 2010 นักวิจัยชาวยุโรป Veronika Somoza และ Thomas Hofmann ในการศึกษาที่นำเสนอในที่ประชุม National American Chemical Society ประจำปี 2010 ได้ระบุคาเฟอีนคาเทชอลและ N-alkanoly-5-hydroxytryptamides ในฐานะสารประกอบที่รับผิดชอบในการเผยแพร่นี้ การให้กรดก่อให้เกิดอาการเกินตัวและทำให้เกิดอาการเสียดท้องในบุคคลที่มีแนวโน้ม กาแฟคาเฟอีนมีคาเฟอีนน้อยดังนั้นจึงมีโอกาสน้อยที่จะกระตุ้น gastrin แต่ก็ยังมีสารเคมีอื่นอยู่ในปริมาณที่แตกต่างกัน

Soothing Java

ไม่ได้ส่วนประกอบทั้งหมดในกาแฟคือสารระคายเคืองในกระเพาะอาหาร สารประกอบ N-methylpyridium หรือ NMP ช่วยลดความกระเพื่อมของกระเพาะอาหารจากการผลิตกรดส่วนเกิน สารประกอบนี้พัฒนาขึ้นเฉพาะในกระบวนการคั่วเท่านั้น ยิ่งมีการคั่วกาแฟมากเท่าใดยิ่งสารประกอบนี้มีอยู่เท่านั้น กาแฟเอสเปรสโซและกาแฟคั่วเข้มอื่น ๆ อาจจะง่ายที่สุดในกระเพาะอาหาร กาแฟที่มีการคั่วเข้มเหล่านี้มีอยู่แล้ว แต่มีประสิทธิภาพหรือไม่ในการป้องกันการเกิดกรดในกระเพาะอาหารส่วนเกินที่ยังไม่ผ่านการทดสอบอย่างกว้างขวาง

ผลยาระบาย

กาแฟไม่เพียง แต่ช่วยกระตุ้นการเตรียมพร้อมทางจิตนอกจากนี้ยังกระตุ้นให้เกิดลำไส้ของคุณ ในบางคนผลยาระบายนี้ทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องอืดและท้องร่วง คาเฟอีนไม่ได้เป็นสารประกอบเพียงอย่างเดียวที่รับผิดชอบต่อผลดังกล่าว เมื่อคุณดื่มกาแฟร่างกายของคุณจะปลดปล่อยฮอร์โมนทางเดินอาหารที่เรียกว่า cholecystokinin ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของการเกิดตะคริวในช่องท้อง การศึกษาในปี พ.ศ. 2541 ที่ตีพิมพ์ใน "European Journal of Gastroenterology and Hepatology" กล่าวว่าผลของการกระตุ้นให้ลำไส้ใหญ่ของคาเฟอีนมีคาเฟอีนสูงกว่าผลคาเฟอีนคาเฟอีนร้อยละ 23 Decaf ยังคงแข็งแกร่งพอ ๆ กับอาหารในการกระตุ้นกิจกรรมลำไส้ใหญ่และมีผลมากกว่าการดื่มน้ำสักแก้ว

คุณควรดื่มไหม

ก่อนการค้นพบของ Somoza และ Hoffman การเชื่อมโยงระหว่างอิจฉาริษยาลุกลามกระเพาะอาหาร (gastroesophageal reflux) หรือที่เรียกว่า GERD และปัญหากระเพาะอาหารอื่น ๆ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วคำเตือนเพื่อหลีกเลี่ยงกาแฟเมื่อความทุกข์ทรมานจากเงื่อนไขเหล่านี้ขึ้นอยู่กับหลักฐานที่ไม่ค่อยมี ไม่ว่าคุณจะยังคงรับประทานกาแฟปกติหรือ decaf อยู่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณและแพทย์ของคุณ ถ้าคุณพบว่ากาแฟทำให้อาการอิจฉาริษยาของคุณแย่ลงลองลดปริมาณหรือเปลี่ยนเป็นอาหารที่เข้มขึ้น ถ้าคุณพบว่ากาแฟเป็นสาเหตุให้อุจจาระหลวมลดปริมาณการบริโภคของคุณลงไป decaf เพียงอย่างเดียวไม่น่าจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้