โรงเรียนเคล็ดลับการทำอาหารกลางวัน: ทำอย่างไรให้แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ จากการกลึงสีน้ำตาล

แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ สำหรับมื้อเที่ยงมีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติ แต่หลังจากสองชั่วโมงเอนไซม์ในผิวสัมผัสของแอปเปิ้ลจะทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศทำให้แอปเปิ้ลของคุณกลายเป็นสีน้ำตาลที่ไม่น่าสนใจก่อนอาหารกลางวันม้วนรอบ ๆ แอปเปิ้ลสีน้ำตาลเล็กน้อยมีความปลอดภัยที่จะกิน แต่แอปเปิ้ลจะไม่คงรสชาติเป็นเวลานานมากเนื่องจากการเป็นสีน้ำตาลเป็นสัญญาณว่าแอปเปิ้ลกำลังสูญเสียคุณภาพอย่างรวดเร็ว เทคนิคง่ายๆรวมถึงการรักษาแอปเปิ้ลตัดกับสารที่เป็นกรดหรือการเก็บรักษาผลไม้เย็นป้องกันการเกิดออกซิเดชันและรักษาสีและความกรอบของแอปเปิ้ลของคุณ

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ให้ขอบตัดของแอปเปิ้ลด้วยน้ำผลไม้ที่เป็นกรด น้ำผลไม้และสารละลายกรดอื่น ๆ ชะลอการเกิดสีน้ำตาลโดยไม่มีผลต่อรสชาติของผลไม้ ใช้แปรงขนมแปรงน้ำอย่างสม่ำเสมอในแอปเปิ้ล ใช้น้ำผลไม้รสเปรี้ยวเช่นมะนาวมะนาวส้มเขียวหวานส้มหรือสับปะรด

ขั้นตอนที่ 2

ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวในชามขนาดเล็ก โยนแอปเปิ้ลสั้น ๆ ในการแก้ปัญหาแล้วตบแอปเปิ้ลแห้งด้วยผ้ากระดาษ วิธีนี้อาจจะง่ายกว่าถ้าคุณปฏิบัติกับแอปเปิ้ลตัดหลาย

ขั้นตอนที่ 3

วางแอปเปิ้ลไว้ในภาชนะบรรจุป้องกันการรั่วซึม เพิ่มแอปเปิ้ลมากพอที่จะครอบคลุมแอปเปิ้ล การใช้แอปเปิ้ลกับไซเดอร์เป็นอีกวิธีหนึ่งในการใช้สารละลายที่เป็นกรดซึ่งจะช่วยชะลอการเกิดสีน้ำตาลและช่วยให้แอปเปิ้ลตัดของคุณชุ่มชื้น หลังจากที่คุณกินแอปเปิ้ลคุณสามารถดื่มน้ำได้

น้ำส้ม Citrus

• แปรง Pastry
• น้ำส้มสายชูไซด์หรือน้ำมะนาว
• ชามขนาดเล็ก
• ผ้าเช็ดตัวกระดาษ
• ภาชนะป้องกันการรั่วซึม < ขวดน้ำแอ็ปเปิ้ล
• ถุงเก็บของหรือถุงพลาสติก
• ซองหรือกล่องอาหารกลางวัน