วิธีย่างข้าวโพดในเตาอบธรรมดา

สารบัญ:

Anonim

ฝนตกหรือพื้นที่ย่าง จำกัด ไม่ควรให้คุณย่างข้าวโพด ย่างกลางแจ้งแบบดั้งเดิมปรุงอาหารด้วยแหล่งความร้อนโดยตรงเดียว การย่างข้าวโพดในเตาอบแบบเดิม ๆ จำเป็นต้องปรับความร้อนรอบหูทั้งสองข้าง หวานพันธุ์ของข้าวโพดย่างดีที่สุดเพราะความหวาน offsets อ่อนรสควันจากย่าง ไม่เพียงแค่ปิ้งข้าวโพดในเตาอบของคุณเท่านั้นคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารปิ้งย่างได้ตลอดทั้งปี แต่ยังช่วยให้คุณประหยัดพื้นที่ย่างกลางแจ้งสำหรับเนื้อสัตว์และผักอื่น ๆ ในช่วงฤดูร้อน

วิดีโอประจำวัน

การเตรียมข้าวโพด

ใครก็ตามที่เคยกินข้าวโพดย่างที่ไม่ได้รับการทำความสะอาดไม่ทันได้รู้จักรสชาติที่ไม่พึงประสงค์จากสิ่งสกปรกที่ไหม้เกรียม ล้างสิ่งสกปรกออกจากเปลือกด้วยน้ำอุ่นและนำผ้าไหมสีน้ำตาลออกมาป้องกันความร้อนจากการใส่ข้าวโพดด้วยรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ เปลือกที่สะอาดปกป้องข้าวโพดจากการเผาไหม้หรือการเผาไหม้ภายในเตาอบ

เครื่องปรุงรส

การแพร่กระจายของเนยเกลือและพริกไทยที่อยู่ใต้เปลือกช่วยให้ข้าวโพดของคุณสามารถให้ความร้อนได้โดยไม่ต้องเผาผลาญเมล็ด ค่อยๆดึงเปลือกแต่ละแผ่นออกไปให้สุดโดยไม่ต้องแยกออกจากหูอย่างถาวร ใช้มีดคั้นเพื่อขจัดเมล็ดที่สัมผัสกับเนยและเครื่องเทศ กลับเปลือกไปยังตำแหน่งเดิมของพวกเขาที่ครอบคลุมเมล็ดก่อนที่จะวางหูข้าวโพดภายในเตาอบ

การย่างข้าวโพดกับเปลือกหอย

อุณหภูมิภายในเตาควรสะท้อนความร้อนต่ำลงบนตะแกรงแบบดั้งเดิมประมาณ 350 ถึง 400 องศาฟาเรนไฮต์ วางหูข้าวโพดไว้ในแถวบนชั้นวางเตาด้านบน การปรุงอาหารข้าวโพดโดยตรงบนชั้นโดยไม่ต้องจานแก้วหรือแผ่นอบเพื่อกันความร้อนให้เมล็ดรับรสย่างไฟที่ผ่านเปลือก หมุนข้าวโพดทุก 10 นาทีเป็นระยะเวลาการปรุงอาหารทั้งหมด 30 นาที

Bare Grilling

หลังจากย่างข้าวโพดไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีคุณมีทางเลือกสองทาง ตัวเลือกแรกคือการลอกเปลือกออกและให้บริการข้าวโพดสีทองอย่างสม่ำเสมอ ตัวเลือกที่สองคือการเอาเปลือกออกและทาเนยปรุงรสบาง ๆ จากนั้นแทนที่จะให้บริการข้าวโพดให้นำหูที่เปลือยเปล่าไปไว้ในเตาอบอุ่นอีกประมาณหกถึงแปดนาที หากไม่มีเปลือกป้องกันข้าวโพดไหม้ได้ง่ายให้ยืนโดยเตาอบและหมุนหูข้าวโพดที่เปลือยเปล่าออกไปประมาณ 1 นิ้วทุกๆ 2 นาทีจนเมล็ดเริ่มต้มขึ้น