วิธี Fiddleheads Blanch สำหรับการแช่แข็ง
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- สิ่งที่คุณต้องการ
- คุณต้องล้างฟองน้ำให้สะอาดก่อนลวก ถอดเปลือกสีน้ำตาลออกโดยการขยี้นิ้วด้วยมือแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดคราบทรายและสิ่งสกปรก
- เมื่อคุณละลายน้ำแข็งแล้วพวกเขายังต้องปรุงสุกก่อนรับประทานอาหาร - ต้มอย่างน้อย 10 นาที - เนื่องจากการลวกเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะทำให้พวกเขาปลอดภัยที่จะกิน
Fiddleheads, เฟิร์นเฟิร์นเฟิร์นเฟิร์นเฟิร์นที่กินได้เท่านั้น คนถือว่าพวกเขาเป็นอาหารอันโอชะที่มีรสชาติที่อธิบายว่าเป็นดินหรือคล้ายกับหน่อไม้ฝรั่งหรือถั่วเขียว พวกเขามีแคลอรี่ต่ำมี 35 ต่อการให้บริการและปราศจากไขมัน ฤดูการเพาะฟูจิ๊ดค่อนข้างสั้น - หลายสัปดาห์ที่ดีที่สุดในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคมในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ - และผู้ที่รักรสชาติอาจต้องการตรึงพวกเขาให้เพลิดเพลินตลอดช่วงเวลาที่เหลือของปี โชคดีที่คุณสามารถลวกได้และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ถึงหนึ่งปี
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
นำหม้อน้ำเย็นขนาดใหญ่มาต้มกับความร้อนสูง คุณสามารถปิดหม้อด้วยฝาเพื่อเร่งกระบวนการเดือด
ขั้นตอนที่ 2
วางซอสลงในน้ำเดือดและรอให้น้ำเดือด ต้มพวกเขาเป็นเวลาสองนาที
ขั้นตอนที่ 3
ราดฟองน้ำไว้ในกระชอนแล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำแข็ง ปล่อยให้พวกเขาแช่ในน้ำเย็นสำหรับนาทีหรือดังนั้น
ขั้นตอนที่ 4
ถ่ายโอนหัว fiddleheads โดยใช้ช้อนที่ช้อนไปยังผ้าเช็ดตัวที่สะอาดหรือผ้าขนหนูกระดาษ ปล่อยให้แห้ง ถ่ายโอนไปยังภาชนะหรือตู้แช่เย็นหรือแช่แข็ง
สิ่งที่คุณต้องการ
หม้อขนาดใหญ่- น้ำ
- กะเทาะ
- ชามน้ำแข็งขนาดใหญ่
- ช้อนที่หั่นปลาย
- เคล็ดลับ
คุณต้องล้างฟองน้ำให้สะอาดก่อนลวก ถอดเปลือกสีน้ำตาลออกโดยการขยี้นิ้วด้วยมือแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดคราบทรายและสิ่งสกปรก
- คำเตือน
