ย่าง Portobello Cheeseburgers สูตรอาหาร
สารบัญ:
- ส่วนผสม
- บริการ 4
- 1 เตรียมตะแกรงหรือตะแกรงกลางแจ้ง ลบลำต้นและขูดออกเหงือกสีดำจากหมวกเห็ด วางเห็ดบนกระดานตัดหรือแผ่นกระทะและตบทั้งสองข้างของฝาครอบด้วยน้ำมันโดยใช้ปลายนิ้วหรือแปรงทำจากซิลิโคน โรยหน้าเหงือกด้วยกระเทียมโหระพาพริกไทยและเกลือ 1/4 ช้อนชา 2 ผสมอะโวคาโดน้ำมะนาวและเกลือช้อนชาอีก 1/4 ช้อนชากับช้อนส้อมลงในชามเล็ก ๆ พักไว้ 3 ย่างฝาปิดเหงือกเหงือกหงายขึ้นโดยใช้ความร้อนสูงปานกลางจนมีไฟอ่อนประมาณ 4 ถึง 5 นาที ค่อยๆพลิกขึ้นและย่างจนเห็ดนุ่มประมาณ 4 นาที ถ่ายโอนไปยังบอร์ดตัดหรือแผ่นกระทะด้านบนเหงือกกับเนยแข็งและปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้เห็ดละลายและชีสละลาย 4 ผสมส่วนผสมอะโวคาโดกับส่วนล่างของขนมปัง ด้านบนมีหอม, เห็ดวิเศษและ arugula เพิ่มท็อปส์ซูขนมปังและให้บริการ (หมายเหตุ: ใช้ขนมปังเต็มเมล็ดหรือเมล็ดที่เพาะถ้าเป็นไปได้)
- 317 คัลเลอร์ต่อการให้บริการ
- 18g ไขมัน
- สูตรอาหาร
- สูตร
- สูตรอาหาร
- สูตร
- สูตร
- PREP
- 20 m
- คุก
- 08 m
- รวม
- 28 m
สูตรและภาพโดย Jackie Newgent, RDN: // jackienewgent com /
ส่วนผสม
บริการ 4
- หมวกแก๊ป Portabella
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 กระเทียมกานพลู
- 1 ช้อนชาสดโหระพา
- 1/2 ช้อนชาพื้นสีดำ พริกไทย
- 1/2 ช้อนชาเกลือทะเล
- 1 อะโวคาโด (ทั้งผลไม้ไม่มีเปลือกหรือเมล็ด)
- 1 1/2 ช้อนชาน้ำมะนาว
- 4 ชิ้นชีสชีส
- 4 ขนมปังธัญพืช > 4 หอมแดงหั่นบาง ๆ
- 2 ถ้วย Arugula สำหรับเด็กสด
1 เตรียมตะแกรงหรือตะแกรงกลางแจ้ง ลบลำต้นและขูดออกเหงือกสีดำจากหมวกเห็ด วางเห็ดบนกระดานตัดหรือแผ่นกระทะและตบทั้งสองข้างของฝาครอบด้วยน้ำมันโดยใช้ปลายนิ้วหรือแปรงทำจากซิลิโคน โรยหน้าเหงือกด้วยกระเทียมโหระพาพริกไทยและเกลือ 1/4 ช้อนชา 2 ผสมอะโวคาโดน้ำมะนาวและเกลือช้อนชาอีก 1/4 ช้อนชากับช้อนส้อมลงในชามเล็ก ๆ พักไว้ 3 ย่างฝาปิดเหงือกเหงือกหงายขึ้นโดยใช้ความร้อนสูงปานกลางจนมีไฟอ่อนประมาณ 4 ถึง 5 นาที ค่อยๆพลิกขึ้นและย่างจนเห็ดนุ่มประมาณ 4 นาที ถ่ายโอนไปยังบอร์ดตัดหรือแผ่นกระทะด้านบนเหงือกกับเนยแข็งและปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้เห็ดละลายและชีสละลาย 4 ผสมส่วนผสมอะโวคาโดกับส่วนล่างของขนมปัง ด้านบนมีหอม, เห็ดวิเศษและ arugula เพิ่มท็อปส์ซูขนมปังและให้บริการ (หมายเหตุ: ใช้ขนมปังเต็มเมล็ดหรือเมล็ดที่เพาะถ้าเป็นไปได้)
ข้อมูลโภชนาการ317 คัลเลอร์ต่อการให้บริการ
ขนาดเสริฟ์: 1 เบอร์เกอร์18g ไขมัน
- 28g Carbs
- 11g โปรตีน
- % DV *
| ไขมันทั้งหมด 18g | |
| 26% | ไขมันอิ่มตัว 7g |
| คอเลสเตอรอล 30mg | |
| 10% | โซเดียม 408mg |
| 16% | คาร์โบไฮเดรต 28g |
| 14% | ใยอาหาร 9g |
| น้ำตาล 1g | |
| โปรตีน 11g | |
| 7% | *% Daily Value (DV) บอกปริมาณสารอาหารที่รับประทานในอาหารที่ช่วยในการรับประทานอาหารประจำวัน 2 000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำทางโภชนาการทั่วไป |
