คุณสามารถกินลูกเกดมากเกินไปได้หรือไม่?

ต้องใช้น้ำเพียงเล็กน้อยเวลาและแสงแดดเพื่อเปลี่ยนองุ่นอ้วน ๆ ให้กลายเป็นหวานลูกเกดที่นุ่ม ไม่ได้หมายความว่าคุณจะได้พบกับผู้คนที่ลงแรงโดยพวกกำมือในกรุงโรมโบราณซึ่งผลไม้แห้งเป็นสินค้าล้ำค่าที่ใช้ในการจ่ายภาษีให้กับนักกีฬาชั้นนำและรักษาอายุ แม้ว่าลูกเกดจะมีราคาไม่แพงและสามารถหาได้ในวันนี้ แต่คุณก็ยังคงฉลาดที่จะได้เพลิดเพลินไปกับพวกเขาอย่างที่ชาวโรมันได้ทำด้วยความระมัดระวัง

วิดีโอประจำวัน

การให้บริการขนาด

ต้องใช้เวลามากกว่า 4 ปอนด์ขององุ่นสดในการผลิตลูกเกด 1 ปอนด์ตามหนังสือ "Wellness Foods A to Z: An คู่มือที่ขาดไม่ได้สำหรับคนรักอาหารที่ใส่ใจสุขภาพ ผลไม้สดสูญเสียประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของน้ำในระหว่างขั้นตอนการอบแห้งซึ่งเป็นเหตุผลที่ลูกเกดมีขนาดเล็กลงมากและมีคุณค่าทางโภชนะมากกว่าองุ่น คุณจะได้รับแคลอรี่มากกว่า 100 แคลอรี่จากองุ่น 1 ถ้วยซึ่งเป็นขนาดมาตรฐานสำหรับให้ได้ผลไม้สดมากที่สุดแห่งหนึ่ง ระบุว่าองุ่นใหญ่กว่าลูกเกดประมาณสี่เท่ามันทำให้รู้สึกได้ว่าลูกเกด 1/4 ช้อนที่มีแคลอรี่มากกว่า 100 แคลอรี่จะให้ผลแก่ผลไม้แห้ง 1 ผล

น้ำตาลสูง

การกินลูกเกดมากเกินไปมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณในสองวิธี แม้ว่าเส้นใยจะทำให้กระบวนการนี้ช้าลงคาร์โบไฮเดรตแบบธรรมดามักทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเร็วขึ้นกว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนชนิดที่พบในผักและธัญพืชเป็นปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่คุณกินซึ่งกำหนดระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นอย่างไรซึ่งเป็นเหตุผลที่การให้ลูกยอกขนาดใหญ่มีผลต่อน้ำตาลในเลือดของคุณมากกว่าขนาดที่เล็กมาก ผู้ป่วยโรคเบาหวานหลีกเลี่ยงระดับน้ำตาลในเลือดสูงโดยการบริโภคผลไม้ในปริมาณที่ไม่เกิน 15 กรัมของคาร์โบไฮเดรต หากคุณเป็นเบาหวานหรืออินซูลินที่ทนต่อการให้อาหารลูกเกดประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณมาตรฐานหรือเพียงแค่ 2 ช้อนโต๊ะ