หญิงตั้งครรภ์สามารถทานสลัดซีซาร์ได้หรือไม่?
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- สูตรดั้งเดิม
- ->
- ขอแนะนำให้ใช้ไข่ดิบกันดีกว่าเสมอ ก่อนสั่งสลัดซีซาร์ในร้านอาหารให้ถามว่าสถานประกอบการใช้ไข่ดิบหรือไม่ หญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงสลัด Caesar แบบโฮมเมดเว้นเสียแต่ว่าสูตรนี้ไม่มีไข่หรือใช้ผลิตภัณฑ์ไข่ที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ มารดาที่ตั้งครรภ์นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดที่ทำจากไข่ดิบเช่นมายองเนสโฮมเมดมูสและไอศกรีม
สลัดซีซาร์ประกอบด้วยผักกาดหอมมังสวิรัติ, กระเทียมวีนิเกรต, ชีสพิมเมอร์, croutons และไข่ ตามเนื้อผ้าไข่ที่ใช้ในการแต่งกายซีซาร์เป็นทั้ง coddled - สุกเบา ๆ หรือดิบ หญิงตั้งครรภ์ที่มีความเสี่ยงที่จะเกิดผลกระทบจากความเจ็บป่วยจากอาหารมากขึ้นควรหลีกเลี่ยงไข่ดิบและที่ยังไม่สุกเพราะความเสี่ยงต่อการเป็นเชื้อ Salmonella อย่างไรก็ตามเครื่องเทศของซีซาร์ในเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ทำมาจากไข่ที่ผ่านการปรุงสุกหรือผ่านการพาสเจอร์ไรส์แล้วทำให้ปลอดภัยต่อมารดาที่คาดหวัง
วิดีโอประจำวัน
สูตรดั้งเดิม
->
Salmonella อาจเป็นอันตรายกับสลัด Caesar สลัดซีซ่ามีต้นกำเนิดใน Tijiuana ประเทศเม็กซิโกที่เชเซ็ปซีซาร์ Cardini ชาวอิตาเลียนเป็นผู้บุกเบิกการใช้ไข่ดัดตนในน้ำสลัด สูตรการแต่งเนื้อแต่งตัวดั้งเดิมของ Cardini เรียกไข่เจียวดิบหนึ่งชิ้นรวมกับกระเทียมวีนิเกรตที่ทำจากซอส Worcestershire และน้ำมะนาว สลัดสำเร็จรูปได้รับชื่อเสียงอย่างรวดเร็วสำหรับรสชาติที่โดดเด่น แต่ไข่ที่ไม่สุกหรือไม่ผ่านการเจือปนในสูตรคลาสสิกมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของเชื้อ Salmonella
Salmonella RIsk->
การพิจารณา
->
สลัดซีซาร์ที่เสิร์ฟในร้านอาหารมักปลอดภัย สมาคมการตั้งครรภ์แห่งอเมริกาไม่ได้เตือนอย่างชัดเจนถึงการบริโภคสลัดซีซาร์ในระหว่างตั้งครรภ์ องค์กรรายงานว่าร้านอาหารเกือบทั้งหมดใช้ไข่พาสเจอร์ไรส์ซึ่งได้รับการรักษาเพื่อขจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในสูตรที่เรียกไข่ดิบ ในความเป็นจริงเขตอำนาจศาลบางแห่งรวมทั้งรัฐแคลิฟอร์เนียได้สั่งห้ามการใช้ไข่ดิบในร้านอาหารซึ่งหมายความว่าสลัดซีซาร์ส่วนใหญ่ในร้านอาหารมีความปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์
