ฉันสามารถขลิบหางกุ้งก้ามกรามใต้น้ำที่ไหลได้หรือไม่?
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- เวลาและอุณหภูมิ
- ประทับตราหางกุ้งก้ามกรามของคุณในถุงซิปซิปสำหรับงานหนัก ใส่ถุงลงในโถที่สะอาดหรืออ่างพลาสติกและวางไว้ใต้ก๊อกน้ำเย็นในอ่างล้างจานของคุณ ใช้น้ำจนกว่าจะเย็นจนได้รับแล้วเลี้ยวให้หยดลง ชามจะเติมและเริ่มรั่วไหล เมื่อน้ำประปาของคุณหมุนเวียนอยู่ในชามจะทำให้หางกุ้งมังกรขึ้นสู่อุณหภูมิของน้ำโดยรอบ นั่นควรจะใช้เวลาไม่ถึงสองชั่วโมงซึ่งเป็นขีดจำกัดความปลอดภัยสำหรับวิธีการละลายนี้
- กุ้งก้ามกรามและหอยปูตัวอื่นจะเน่าเปื่อยได้ง่าย ใช้วิธีนี้ในการละลายหางกุ้งมังกรเท่านั้นหากคุณกำลังจะปรุงอาหารในวันเดียวกันและควรทำหลังจากที่ละลายแล้ว หากไม่เหมาะสำหรับคุณในการปรุงอาหารหางทันทีให้นำออกจากน้ำเย็นในขณะที่มันยังคงแช่แข็งเล็กน้อยและแช่เย็นจนคุณพร้อมที่จะเริ่มปรุงอาหาร ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากอาหาร หางกุ้งก้ามกรามสามารถจัดเตรียมได้ในลักษณะเดียวกับของสดที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสแตกต่างกันเล็กน้อย
- แน่นอนว่าการวิ่งน้ำไม่ใช่วิธีเดียวสำหรับการละลายน้ำแข็งหางกุ้งก้ามกราม วิธีที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุดคือการทำให้หางยาวช้าลงในตู้เย็นของคุณซึ่งจะอยู่ในอุณหภูมิที่ปลอดภัยตลอดกระบวนการ หากเวลากดโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถละลายหางกุ้งก้ามกรามในไมโครเวฟ นี้ไม่ได้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณเพราะมันมีแนวโน้มที่จะแกร่งกว่ากุ้งก้ามกราม อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำหางกุ้งก้ามกรามจากการแช่แข็งซึ่งทำให้อุณหภูมิผ่าน "โซนอันตราย" ของแบคทีเรียอยู่ที่ 40 ถึง 140 องศาฟาเรนไฮต์
สำหรับผู้ที่รักอาหารทะเลหางกุ้งมังกรแช่แข็งเป็นความสะดวกสบายมาก พวกเขาไม่ได้ใช้พื้นที่มากในตู้แช่แข็งพวกเขาเก็บได้เป็นเวลาหลายเดือนและพวกเขากำลังวิธีที่รวดเร็วเพื่อให้อาหารของคุณน่าจดจำมากขึ้น การจับอย่างเดียวเช่นเดียวกับอาหารแช่แข็งอื่น ๆ จะเป็นการละลายในรูปแบบที่สะท้อนถึงมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร
วิดีโอประจำวัน
เวลาและอุณหภูมิ
ขั้นตอนที่ถูกต้องประทับตราหางกุ้งก้ามกรามของคุณในถุงซิปซิปสำหรับงานหนัก ใส่ถุงลงในโถที่สะอาดหรืออ่างพลาสติกและวางไว้ใต้ก๊อกน้ำเย็นในอ่างล้างจานของคุณ ใช้น้ำจนกว่าจะเย็นจนได้รับแล้วเลี้ยวให้หยดลง ชามจะเติมและเริ่มรั่วไหล เมื่อน้ำประปาของคุณหมุนเวียนอยู่ในชามจะทำให้หางกุ้งมังกรขึ้นสู่อุณหภูมิของน้ำโดยรอบ นั่นควรจะใช้เวลาไม่ถึงสองชั่วโมงซึ่งเป็นขีดจำกัดความปลอดภัยสำหรับวิธีการละลายนี้
การปรุงอาหารกุ้งก้ามกรามและหอยปูตัวอื่นจะเน่าเปื่อยได้ง่าย ใช้วิธีนี้ในการละลายหางกุ้งมังกรเท่านั้นหากคุณกำลังจะปรุงอาหารในวันเดียวกันและควรทำหลังจากที่ละลายแล้ว หากไม่เหมาะสำหรับคุณในการปรุงอาหารหางทันทีให้นำออกจากน้ำเย็นในขณะที่มันยังคงแช่แข็งเล็กน้อยและแช่เย็นจนคุณพร้อมที่จะเริ่มปรุงอาหาร ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากอาหาร หางกุ้งก้ามกรามสามารถจัดเตรียมได้ในลักษณะเดียวกับของสดที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสแตกต่างกันเล็กน้อย
วิธีทางเลือก
